petites oranges

Couvrir d’eau 2 kg de petites oranges lavées , les faire bouillir pendant 2 à 3 minutes. Jeter l’eau de cuisson et laisser une nuit dans une nouvelle eau. Le lendemain jeter l’eau et recouvrir d’une eau fraîche les petits oranges
Ajouter 2kg de sucre et ½ verre d’eau et faire cuire jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Ajouter le jus d'un citron faire bouillotter et retirer du feu.






la suite viendra.....