ESCALOPE DE POULET FARCIE A LA VIANDE HACHEE

ESCALOPE DE POULET FARCIE A LA VIANDE HACHEE Escalo11

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Recette
Ingrédients:
-Des escalopes de volail fines
-1oignon rapé 1gousse d'ail rapé
-sel ,poivre noir ,ras el hanout,noix muscade, curcuma, canelle, masia.
-500g de viande hachéé
Préparation
Mélngez la viande hachée avec l'oignon l'ail,les condiments . disposez votre escalope sur un plan farcissez la du melange (viande hachée et condiments ) ,enroulez l'escalope en boudin et maintenez la avec un cure dent .faites ceci avec les autres escalopes.
faite tremper dans un blanc d'oeuf bien battu et faites les revenir dans une poele avec un peu d'huile jusqu'a ce qu'elles prennent une couleur doree.ensuite disposez lez dans un plat allant au four pour finir la cuisson.(ou bien dans une marmite avec une sauce de tomate et un verre de bouillon de soupe) . astuces:pour eviter que les escalopes ne durcissent ,couvrez votre plat avec du papier alu et mettez un recipient plein d'eau dans le four.