POULPETAS DE LARACHE

POULPETAS DE LARACHE

melanger moitie viande moitie escalope de dinde
ou bien tout escalope de dinde ou bien tout viande,donc :

1kg de viande hachee
quelques branches de persil
1 cuiller a cafe de cumin
1 cuiller a cafe de poivre rouge doux (fefela hamra)
1/2 cuiller a cafe de sel
5 ail ecrases
2 cuiller a soupe d'huile

on petrit bien le tout a la main pour former les pulpetas (keftas) on trempe les mains dans un peu d'huile regardes les photos.
se sont les vrais pulpetas de Larache, a Casablanca on remplace l'ail par un oignon couper tres fin.
POULPETAS DE LARACHE 0000co10

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