salade d'orange aux olives

Ingrédients pour 4 personnes :

1cuillerées à café de graines de cumin
4 grosses oranges
125 g d'olives noirs 5 cl d'huile d'olive vierge
1 cuillerée à soupe d'harissa
sel

Préparation :
Retirez le zeste de l'une des oranges avec un couteau et réservez- Pelez les oranges en veillant à retirer toute la peau blanche. Au-dessus d'un saladier, détaillez les oranges en quartiers et jetez les pépins. Mettez les oranges et les olives dans le saladier
Battez ensemble, ou agitez, l'huile, l'harissa et le cumin . Salez puis arrosez les oranges et les olives de cette sauce et remuez.
Disposez la salade dans un saladier de service.

merci hbibti

je t'en pris hbibti