Bientôt Pourim et la préparation des michloah manot

Bientôt Pourim et la préparation des michloah manot (panier de friandises)

Pourim commémore la délivrance de tous les Juifs à l'époque où ils vivaient sous la domination perse, en conséquence de la captivité à Babylone (après la conquête de Babylone par la Perse), de la main de Aman (vizir de assuerus), qui avait planifié et presque mis en pratique leur extermination (ainsi que relaté dans le Livre d'Esther).
Cette fête est caractérisée par la récitation publique du Livre d'Esther, l'envoi mutuel de colis d'aliments et boissons, les dons aux démunis, et un festin de célébration (wikipedia).

C'est une fête joyeuse, riche en minhagim ( coutumes) : on confectionne toutes sortes de patisseries que l'on envoie à la famille, aux amis et aux voisins.
chocolats pralinés , truffe aux chocolat , rochers aux chocolats , montecaos , petits biscuits à la confiture , cigares aux miel et bien sur les traditionnels "ozne aman"

C'est une des fêtes préférées des enfants car une autre de ces coutumes est de se déguiser.
Pourim, comme toute les fêtes, possède ses plats traditionnels, qui comprennent entre autres des pâtisseries appelées "les oreilles d'Haman" (ozné Haman) petits biscuits sablés triangulaires fourrés de datte , de pâte d'amande ou de confiture.