BOUILLON DE POULET AUX OEUFS

BOUILLON DE POULET AUX OEUFS
1 poulet prêt à cuire, 2 oeuf battus en omelettes, 1 oignon entier épluché, 1 tomate lavée coupée en deux et épépinée, 1/4 de cuillère à café de curcuma et de poivre, sel selon le ^goût.

Dans une marmite mettre environ 3 litres d'eau, l'oignon , la tomate ,le poulet et les épices et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Réserver le poulet, filtrer le jus de cuisson et le remettre dans la marmite;réchauffer le et verser les oeufs battus dans le bouillon en augmentant le feu et en remuant bien le tout de façon à faire apparaître des filaments d'oeufs dans le jus.

merci michelle pour cette recette

je t'en pris ma zahra