LE PAIN POUR SHABAT( HALA)

HALA DE SHABAT ET PETITS PAINS

INGRÉDIENTS:

2 kilo de farine tamisee
2 cuillers a café de sel
3 cuiller a soupe de sucre
1 verre d'huile
6 verres d'eau tiède
une poignée de grains d'anis (jabit el hlawoua)
regardez les photos une derrière l'autre
pétrir tout ,bien bien ,couvrir et laisser la pâte reposer 45 minutes environ.
pétrissez et laisser reposer 30 minutes
mettez un papier spécial pâtisserie sur la tôle
formez les pains comme j'ai expliquais plus haut badigeonnez avec un oeuf battu
et saupoudrez de graines de sésames
four a 180

(si vous êtes religieux,prélever 3 petites pincées de la pâte pour la afrachat hala a partir de 1kilo 1600 grame il faut prélever de la pâte,si quelqu'un veut savoir ce que c'est je lui expliquerais.)

bon appétit,si vous faites exactement comme j'ai expliquer votre pains sera merveilleux
la mesure du verre c'est un verre a eau duralex,moyen pas grand.

merci pour la recette et les photos.

je ne sais plus quoi dire à regarder ce que vous préparez Michelle,

seulement je dis et je répète "tbarkalah aâlik allah yhafdak".


Souna

Technique pour faconner des hallots
à 5 branches : ici
à 6 branches : ici
à 3 , 4 , 5 ou 6 branches : ici