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cuisine du Maroc, cuisine de Larache, cuisine de fete, gateaux de Larache et du Maroc

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LA CUISINE A MICHELLE :: gâteaux, tartes, roulés, charlottes ...
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Ven 26 Jan - 14:49:19
Ghoribas aux dattes
Ingrédients

La pâte

400g de margarine
1 petit verre de sucre glace
1/2 petit verre d’huile
1 sachet de levure chimique

1kg de farine

Sucre glace pour rouler les gâteaux

La farce

250g de pâte de dattes
1/2 cuillérée à café de cannelle en poudre
Noix Cassée

Préparation

Pour la farce, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte souple...former des petites boules.

Pour la pâte, travailler la margarine, le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux, ajouter l’huile en continuant à travailler quelques minutes puis ajouter la levure, incorporer la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former ensuite des boules , aplatir un peu, déposer au milieu une petite de pâte de dattes...
Déposer chaque ghoribas sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfourner à 180°C jusqu'à ce que les gâteaux dorent légèrement...dès la sortie du four, les rouler dans le sucre glace.

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Dernière édition par michelle le Mer 20 Fév - 21:29:42, édité 1 fois
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besote superbe ma Michelle
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