Salade marocaine

Salade marocaine
* 2 kg de tomates
* 2 poivrons rouges et 2 poivrons verts
* Sel, poivre
* Vinaigre balsamique
* 1 gousse d'ail
* 1 bouquet de persil
* huile d'olive

* Ébouillanter les tomates, les peler, retirer l'eau des tomates et les épépiner entre les 2 paumes de mains.
* Peler les poivrons au grille, les équeuter et les épépiner, les couper en lamelles grossièrement.
* Prendre un saladier.
* Mettre les tomates lavées, épépinées, pelées, coupées en morceaux dans le saladier.
* Mettre les poivrons épépinés, pelés, coupés en lamelles dans le saladier
* Ajouter l'ail pilé, saler, poivrer, ajouter le vinaigre (assaisonner suivant goût).
* Mélanger le tout avec le persil haché.

merci hbibti

je t'en pris hbibti