LA CHAKCHOUKA

LA CHAKCHOUKA


Ingrédients

. 4 tomates . 2 oignons . 3 poivrons verts . 3 piments forts (si vous en avez pas peur) . 1 cuillère à café de sel . 3 cuillères à soupe d’huile d’olive . quelques brins de coriandre (à réserver pour les 10 dernières minutes) . 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre . 1 petit bouquet de persil . poivre

Préparation - cuisson

Coupez les oignons et l’ail, les faires revenir dans une poêle avec de l’huile à feu moyen.

Entre temps coupez les tomates grossièrement, ne pas oublier d’enlever les pépins et les ajoutez aux oignons. Laissez mijoter durant 10 minutes.

Ajoutez les épices ( sel, poivre, paprika)
Prendre les piments les nettoyez, enlevez les graines et les coupez en petits morceaux.

Ajoutez les piments à la sauce. Laissez mijoter durant 10 min, vérifier le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un.

Laissez cuire à feu doux les œufs dans la chakchouka à couvert pour faciliter la cuisson, 10 min c’est normalement suffisant.


Bon appétit !!!

Michelle, merci pour la recette et de choukchouka, facile et léger.

Allah yaâtiki assaha Michelle.

merci bcp et a toi aussi