pastelitos de patatas

Pour 10 pastelitos :
500gr de pomme de terre
250 gr de viande hachée
un peu de citron
1 bouquet de persil
curcuma,poivre,sel et noix muscade
2 eoufs
Etape très important : La veille ou au plus tard le matin pour le repas du soir, éplucher et faire bouillir les pommes de terres.
Laisser refroidir et mettre au frais. Si la pomme de terre n'est pas preparé de cette façon les pastelitos risque de s'ouvrir pendant la cuisson.

Faire cuire la viande hachée avec le citron ( environ 1 à 2 cuillère à soupe). Une fois qu'elle est bien cuite la refaire hachée afin qu'elle devienne de la poudre.
Laisser refroidir.
Prendre la pomme de terre et en faire une purée avec un presse purée avec la grille gros trous. Ajouter à peu près les trois quart du bouquet de persil hachée , les oeufs.
Humidifier vos mains avec l'huile
Faire une boulette de pomme de terre, la creuser avec le pouce jusqu'au millieu et ajouter une petite quantité de viande à l'aide d'une petite cuillère. Bien la refermer et la rouler encore, enfin l'applatir entre les deux mains pour donner la forme d'une kefta.

mettres au four chaud

bravo , je ne savais pas qu on pouvait les cuire au four
bravo

ou Maâqouda: Galettes de pomme de terre.
ils sont aussi bon cuit au four moin d'huile
bibiz

merci michelle pour tes conseils
tagdite

mais je t'enpris ma cheretagdite bibiz

MICHELLE
MES FELICITATIONS , MOI NON PLUS JE N'AVAIS PAS PENSER A FAIRE LES PETITES PASTELLES AU FOUR C'EST UNE EXELLENTE IDEE
J'AVAIS L'HABITUDE DE FAIRE UNE GRANDE
PAR CONTRE LA PASTELLA DE POMME DE TERRE AU FOUR EST MANGEABLE QUE LE MEME JOUR EN COMPARAISONS AVEC LES PETITES PASTELLES FRITES
MERCI
ANN220

meme le grand pastel est mangable rechauffer au four essaye et tu verras bibiz

michelle
la grande pastel au four est mangeable que le meme jour par contre les petits pastels fruits sont mangeable s apres deux jours ou plus
ce que je vais faire d'apres tes conseilles c'est de mettre un bol d'eau ( bain-marie )au four c'est j'ai bien compris /?
ANN

un bol d'eau ( bain-marie )au four???????????????