Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise

- 500 g de spaghetti
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 850 g de tomates (fraîches ou en boîte selon la saison)
- 500 g de viande haché
- persil
- 4 cuillères à soupe d'huile


Préparation :

Hachez l'ail, l'oignon,faites chauffer l'huile dans une casserole .
Faites revenir l'ail, l'oignon, feu doux pendant 5 mn en remuant.
Augmenter la flamme, puis rajoutez la viande.
Faites brunir et remuez.
Rajoutez les tomates préalablement coupées en des, et le persil haché.
Portez à ébullition.

Baisser ensuite le feu et laissez mijoter à couvert une demi heure, de façon à ce que ca s'évapore.
Faites cuire les spaghetti, puis mettez-les dans un plat.
Rajoutez la sauce bolognaise