Pain aux céréales et seigle a la MAP

Ingrédients


100 g de farine t55
200 g de farine aux 5 céréales

100 g de farine de seigle complète
320 ml d'eau
1,5 cuiller à café de sel
1,5 cuiller à café de levure
1 cuiller à soupe de miel
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de graines de lin doré
1 cuillère à soupe de graines de lin brun
1 cuillère à soupe de graines de sésame blond
1 cuillère à soupe de graines de sésame noir
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
1 cuillère à soupe de graines de courge
1 cuillère à soupe de graines de pavot


Laisser refroidir ensuite sur une grille.

Pain aux céréales

La semaine dernière j'ai fait avec ma machine à pain un pain au céréales. Le pétrissage a été fait dans la machine. Ensuite le façonnage et la cuisson ont été fait au four. Mon pain était délicieux et il ressemblait vraiment à un pain de boulanger avec sa croute croustillante. Maintenant tous mes pains seront faits de cette manière.