MAYONAISE MAISON

Ingrédients

1 jaune d'oeuf
2,5dl d'huile
poivre, sel
1c à soupe de moutarde
1c à soupe de jus de citron
S'assurez que tous les ingrédients soient à la température ambiante,
cassez le jaune d'oeuf et mélangez avec la moutarde. Ajoutez
l'huile peu à peu sans vous arrêter de tourner. Quand votre mélange
commence à épaissir ajoutez votre huile un peu plus vite.
Ajoutez sel poivre et citron

Michelle, est-ce que tu conserves cette mayonnaise, je vois que tu l'as met dans des bocaux et merci beaucoup pour ton partage.

mais je t'en pris ma souna je suis la pour partager mes recettes
je l'as met dans des bocaux puis je donne un a chaq'un de mes enfants marier
pour conserver de la mayonnaise quelques temps il suffit d'ajouter a la fin un peu de vinaigre de vin chaud et elle reste sans problème