GÉNOISE

Bonjour,

je suis nouvelle sur ce site je ne sais pas vraiment comment il marche, mais je voulais dire que cette recette me donne l´envie d´apprendre à car ce n´est pas mon point fort.
je compte sur votre aide
et bon courage à toute

Merci pour la recette et les détails en photos

mais je t'en pris ma zahra

merci pour cette recette michelle

Voici ma recette de génoise que j'utilise à chaque fois que je veux confectionner des gâteaux à la crème ou d'anniversaire.




GÉNOISE


Ingrédients

-250 g de farine
- 6-7 oeufs
- 250 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique

Préparation

Tamisez ensemble la farine et le levure.
Travaillez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange mousseux (environ 5 min ou plus selon vitesse du batteur).
Incorporez délicatement la farine et versez dans un moule beurré de 28cm de diamètre.
Faites cuire au four (180° -190°).
Laissez refroidir sur une grille.
Retourner la génoise avant utilisation.