- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
KOUGELHOPF
Dim 3 Fév - 15:23:04
KOUGELHOPF
500 g de farine
75 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de beurre
2 oeufs
150 g de raisins secs
1/4 de litre de lait
20 g de levure de boulanger.
100 g d'amandes effilées
8 à 10 grosses amandes brutes
50 g de sucre glace
Préparer un levain. Lorsqu'il est fait, mélanger les ingrédients petit à petit en y ajoutant les oeufs l'un après l'autre, et si nécessaire le complément de lait tiède. Pour obtenir une pâte bien élastique et molette, bien fouetter à la main. Faire lever au chaud.
Bien beurrer un moule à Kougelhopf et appliquer au fond de chaque côté un raisin ou une moitié d'amande. Faire lever la pâte une deuxième fois dans le moule. Cuire à four bien chaud.
Ce gâteau originaire d'Alsace se sert tel quel.
75 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de beurre
2 oeufs
150 g de raisins secs
1/4 de litre de lait
20 g de levure de boulanger.
Garniture
100 g d'amandes effilées
8 à 10 grosses amandes brutes
50 g de sucre glace
Préparer un levain. Lorsqu'il est fait, mélanger les ingrédients petit à petit en y ajoutant les oeufs l'un après l'autre, et si nécessaire le complément de lait tiède. Pour obtenir une pâte bien élastique et molette, bien fouetter à la main. Faire lever au chaud.
Bien beurrer un moule à Kougelhopf et appliquer au fond de chaque côté un raisin ou une moitié d'amande. Faire lever la pâte une deuxième fois dans le moule. Cuire à four bien chaud.
Ce gâteau originaire d'Alsace se sert tel quel.
500 g de farine
75 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de beurre
2 oeufs
150 g de raisins secs
1/4 de litre de lait
20 g de levure de boulanger.
100 g d'amandes effilées
8 à 10 grosses amandes brutes
50 g de sucre glace
Préparer un levain. Lorsqu'il est fait, mélanger les ingrédients petit à petit en y ajoutant les oeufs l'un après l'autre, et si nécessaire le complément de lait tiède. Pour obtenir une pâte bien élastique et molette, bien fouetter à la main. Faire lever au chaud.
Bien beurrer un moule à Kougelhopf et appliquer au fond de chaque côté un raisin ou une moitié d'amande. Faire lever la pâte une deuxième fois dans le moule. Cuire à four bien chaud.
Ce gâteau originaire d'Alsace se sert tel quel.
75 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de beurre
2 oeufs
150 g de raisins secs
1/4 de litre de lait
20 g de levure de boulanger.
Garniture
100 g d'amandes effilées
8 à 10 grosses amandes brutes
50 g de sucre glace
Préparer un levain. Lorsqu'il est fait, mélanger les ingrédients petit à petit en y ajoutant les oeufs l'un après l'autre, et si nécessaire le complément de lait tiède. Pour obtenir une pâte bien élastique et molette, bien fouetter à la main. Faire lever au chaud.
Bien beurrer un moule à Kougelhopf et appliquer au fond de chaque côté un raisin ou une moitié d'amande. Faire lever la pâte une deuxième fois dans le moule. Cuire à four bien chaud.
Ce gâteau originaire d'Alsace se sert tel quel.
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|