MAFRUM

מצרכים
תפוחי אדמה מקולפים
מלח גס
הכנת הבשר הקציצה:
חצי קילו בשר טחון
בצל בינוני קצוץ
תפוח אדמה מגורד בפומפיה
פיטרוזליה קצוצה
כוסברה קצוצה
פרוסת לחם  לא טרייה,רטובה וסחוטה
קינמון
פפריקה מתוקה
שום
כף אבקת מרק
קצת תבלין ורדים מיובשים
רסק עגבניות

פלפל שחור
ביצים
שמן
בלילה לטיגון:
3 ביצים לטיגון
כוס מים
כף רסק עגבניות
קמח לטיגון
רוטב ולבישול:
שמן
תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות
בצל קצוץ לקוביות
רסק עגבניות
פפריקה מתוקה
אבקת מרק
פלפל שחור
קינמון
מים
הקציצות שהוכנו מראש
אופן ההכנה