LA CUISINE A MICHELLE

cuisine du Maroc, cuisine de Larache, cuisine de fete, gateaux de Larache et du Maroc
Portail**AccueilConnexionS'enregistrer

Partagez | 
 

 Beignets

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
nakrachi
Membre trés spécial
Membre trés spécial


Féminin
Nombre de messages : 116
Age : 55
Localisation : Maroc

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
0/0  (0/0)

MessageSujet: Re: Beignets   Lun 19 Nov - 11:31:22

hamssah Michelle

:jetaime:
Revenir en haut Aller en bas
michelle
Fondatrice
Fondatrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8408
Age : 61
Localisation : Nee a Casablanca

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
100/100  (100/100)

MessageSujet: Re: Beignets   Sam 17 Nov - 22:20:38

Ma chère nakrachi pour un kilo de farine je mais 50 gramme de levure alors tu partage la mesure en un quarts et la deuxième question c'est environ une heure il faut baisser la pâte 2 fois il faut la battre avec la main hamssah
Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net
nakrachi
Membre trés spécial
Membre trés spécial


Féminin
Nombre de messages : 116
Age : 55
Localisation : Maroc

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
0/0  (0/0)

MessageSujet: Re: Beignets   Mer 14 Nov - 17:37:36

hamssah Michelle

Merci pour ta recette et ta rapidité Michmich, peux-tu me dire si une c à c peut faire lever une pâte de 250 g de farine pour les sfenj et quelle est la durée pour laisser la pâte reposer avant de les lancer dans l'huile bouillante.

besote colom
Revenir en haut Aller en bas
michelle
Fondatrice
Fondatrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8408
Age : 61
Localisation : Nee a Casablanca

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
100/100  (100/100)

MessageSujet: Re: Beignets   Mer 14 Nov - 15:54:03

hihihi besote merci ma chere nakrachi :ilovemaroc:
Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net
michelle
Fondatrice
Fondatrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8408
Age : 61
Localisation : Nee a Casablanca

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
100/100  (100/100)

MessageSujet: Re: Beignets   Mer 14 Nov - 15:52:27

250 g de farine
levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
1/4 litre d'eau
huile

Préparation :

Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique). Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide, visqueuse.

Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante. Verser alors des morceaux de pâte que l'on prend avec une cuillère et que l'on repousse avec une autre cuillère. Laisser dorer. (Normalement on utilise ses doigts : on prend un morceau de pâte de la taille d'un oeuf, que l'on tient avec les doigts des deux mains et on étire progressivement pour faire presque un anneau puis qu'on dépose dans l'huile).

Egoutter et tremper dans le sirop de sucre. On peut aussi les manger salées ou alors saupoudrées de sucre ou encore nature.
Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net
nakrachi
Membre trés spécial
Membre trés spécial


Féminin
Nombre de messages : 116
Age : 55
Localisation : Maroc

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
0/0  (0/0)

MessageSujet: Re: Beignets   Mer 14 Nov - 12:35:26

hamssah Michelle

Pour ces beaux sfenj je prépare une sinia, les kissane hayati et un berrad dial ldoune (wahad ataye bi chiba mchahar).

:amitiee:
Revenir en haut Aller en bas
michelle
Fondatrice
Fondatrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8408
Age : 61
Localisation : Nee a Casablanca

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
100/100  (100/100)

MessageSujet: Re: Beignets   Mar 13 Nov - 11:44:49

Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net
michelle
Fondatrice
Fondatrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 8408
Age : 61
Localisation : Nee a Casablanca

Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
100/100  (100/100)

MessageSujet: Beignets   Mar 13 Nov - 11:27:46

Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Beignets   

Revenir en haut Aller en bas
 
Beignets
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Beignets de purée
» Beignets au "nutella"
» Beignets / doughnuts
» beignets de carnaval
» Beignets de pommes-de-terre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA CUISINE A MICHELLE :: Douceurs et friandises-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Contact | Signaler un abus | Forum gratuit
http://solyanidjar.superforum.fr/