LA CUISINE A MICHELLE

cuisine du Maroc, cuisine de Larache, cuisine de fete, gateaux de Larache et du Maroc
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 gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )

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michelle
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MessageSujet: gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )   Dim 25 Fév - 22:33:38

gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )

1ere recette

- 250gr de farine,
- 1 jaune d'oeuf,
- 125gr de margarine,
- 1 zeste de citron,
- 2cl d'huile, 5 cl d'eau,
- 1/2 levure, 65gr de sure en poudre

farce : 125gr de confiture( preference de figues), 50gr d'amandes hachees, 50 raisins de Corinthe

Melanger les ingredients pour faire la pate:
dans un saladier fouetter jaune d'oeuf + sucre, ajouter la margarine ramollie puis eau puis citron

Tamiser la farine+levure, incorporer doucement au melange precite

Huiler la plaque, decouper des ronds ou des triangles, deposer la farce, souder les bouts en triangle

Four moyen 7 30mn.


Dernière édition par le Mer 2 Mai - 11:07:54, édité 1 fois
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MessageSujet: gateaux de Pourim Ozne Haman   Dim 25 Fév - 22:34:33

seconde recette

- 500gr de farine,
- 2 oeufs entiers+1jaune,
- 2 cuil a cafe de levure chimique,
- 125gr de sucre, sucre vanille
- 1cuil a soupe d'huile, pincee de sel,
- 250gr de margarine

Farce :
- 200gr de confiture,
- 100gr de raisins secs
- 100gr de noisettes ou d'amandes pilees

dans un saladier, deposer la farine, les oeufs , la levure, le sel, les sucres, l'huile, la margarine, une cuil a cafe d'eau
M?langer pour faire la pate.

Etaler la pate, decouper des ronds, deposer la farce, et souder les bouts en triangle.

Four chaud 7 ou 200a 15mn.
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MessageSujet: OZNE HAMAN POUR POURIM   Dim 25 Fév - 22:37:29

OZNE HAMAN POUR POURIM


Ingredients :

Ozne Haman

-1000 gr (1 k"g) de farine,+ 2 verres

-2 sacher de levure chimique,

-1 verre et demi d'huile

-1 verre et demi de jus d'orange

-375gr de margarine

-farce
la creme de date +200gr de noisettes

-PrEparation :
PrEchauffez le four A thermostat 6 (180?C, 350?F).

-MElangez dans une jatte la farine, la levure chimique la margarine l'huile le jus d'orange pour faire la pate.
Etaler la pate, decouper des ronds, poser la farce, et fermer les bouts en triangle.



-Faites cuire pendant 15 minutes environ.

-soupoudrer les ozne haman avec du sucre glace a la fin

les photos viendron demain

bonne appetit et HAG SAMEAH

PREMIERE ETAPE....


DEUXIEME ETAPE....

TROISIEME ETAPE....

QUATRIEME

ICI MA PETITE FILLE LIOR EST EN TRAIN DE M'AIDER


ET AU FOUR.....


APRES LA CUISSON SAUPOUDRER DE SUCRE GLACEE

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MessageSujet: Re: gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )   Sam 16 Juin - 17:48:09

hamssah Michelle et merci pour les recettes et explications.
Tbarkallah Aâlik Michelle.
besote :jetaime:
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bienetre
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MessageSujet: Re: gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )   Mer 6 Avr - 19:49:18

besote besote besote besote besote
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MessageSujet: Re: gateaux de Pourim Ozne Haman(oumentasches )   

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