LA CUISINE A MICHELLE
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michelle
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chef CORNETS A LA CREME

le Dim 25 Mar - 10:58:05
1. Abaisser les rognures et les détailler en lanières de 20 cm de long et 2 cm de large. Humidifier au pinceau avec de l'eau
2. Rouler sur le cône à cornet bien beurré tout en chevauchant la bande sur elle même
3. Humidifier et saupoudrer de sucre

4. Cuire au four chaud une quinzaine de minutes (avec surveillance !) 200°C jusqu'à coloration . Le sucre cristallise en surface . Ne pas attendre la caramélisation.
5. Préparer une crème patissière ou une crème mousseline, chiboust, chantilly ou frangipane selon vos préférences.
6. Démouler et garnir avec la crème choisie.









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Zahra
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mer 4 Avr - 23:26:48
miam miam j'adore besote
zaari
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Jeu 5 Avr - 1:52:07
oui c'est vrai zahra ça doit être trés bonnnnn besote
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mar 17 Avr - 15:05:10
hamssah Michelle

besote
Puis-je avoir ta recette
Souna
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michelle
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mer 18 Avr - 9:38:08
Achetez la pâte feuilletée prête à l'emploi .

Vous pouvez aussi réaliser la pâte feuilletée vous-même, voir:
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net/LA-CUISINE-MAROCAINE-c1/LA-PATISSERIE-f5/Pate-Feuilletee-t379.htm.

Coupez des longues bandes de 35 cm de long et de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules à cornets que vous aurez préalablement beurrés.

Dorez-les avec le jaune d'oeuf battu et faites-les cuire sur une plaque beurrée dans un four chaud préchauffé à 180 - 200°C. environ 10 minutes.

Saupoudrez-les de sucre fin, prolongez la cuisson d'environ 10 minutes et démouler.

Farcissez-les de crème pâtissière ou de crème pudding vanille instantanée.
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mar 12 Juin - 12:12:46
BONJOUR MICHELLE
HUMMMM!un dessert que j'apprécie.
merci pour les photos et la recette.
nakrachi
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mar 12 Juin - 12:57:33
hamssah Michelle, Allah maâk
:merci: pour la recette
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chef Re: CORNETS A LA CREME

le Mar 12 Juin - 13:40:43
:fille: :nakrachi:
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chef Re: CORNETS A LA CREME

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