- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
yaprach
Dim 6 Mai - 23:46:32
עלי גפן וירקות ממולאים
החומרים הדרושים:
עלי גפן טריים, שטופים וחלוטים במים רותחים
בצלים מבושלים במים עד ריכוך, קישואים וחצילים מרוקנים מליבתם
למילוי:
קילו אורז עגול שטוף עם מעט שמן (כדי שלא יישבר בבישול)
חבילת קרפס קצוץ
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 בצלים גדולים קצוצים
2 עגבניות קצוצות
2 כפות רסק עגבניות
כף פפריקה אדומה מתוקה
כף פלפל שחור
כף מלח
רבע כוס מיץ לימון
חומרי הרוטב:
כף סוכר
כף מלח
כוס וחצי מיץ לימון
2 כוסות מים
מעט שמן
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי המילוי בקערה גדולה.
2. מסדרים את עלי הגפן והירקות על משטח עבודה וממלאים.
3. מסדרים את הירקות בסיר בשכבות. שכבה ראשונה הבצלים, מעליהם הקישואים, החצילים והסלק ושכבה אחרונה את עלי הגפן.
4. שופכים על הכל את הרוטב. מבשלים על אש בינונית עד שהנוזלים רותחים ומנמיכים. מבשלים בחום נמוך לפחות שעה.
החומרים הדרושים:
עלי גפן טריים, שטופים וחלוטים במים רותחים
בצלים מבושלים במים עד ריכוך, קישואים וחצילים מרוקנים מליבתם
למילוי:
קילו אורז עגול שטוף עם מעט שמן (כדי שלא יישבר בבישול)
חבילת קרפס קצוץ
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 בצלים גדולים קצוצים
2 עגבניות קצוצות
2 כפות רסק עגבניות
כף פפריקה אדומה מתוקה
כף פלפל שחור
כף מלח
רבע כוס מיץ לימון
חומרי הרוטב:
כף סוכר
כף מלח
כוס וחצי מיץ לימון
2 כוסות מים
מעט שמן
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי המילוי בקערה גדולה.
2. מסדרים את עלי הגפן והירקות על משטח עבודה וממלאים.
3. מסדרים את הירקות בסיר בשכבות. שכבה ראשונה הבצלים, מעליהם הקישואים, החצילים והסלק ושכבה אחרונה את עלי הגפן.
4. שופכים על הכל את הרוטב. מבשלים על אש בינונית עד שהנוזלים רותחים ומנמיכים. מבשלים בחום נמוך לפחות שעה.
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|