LA CUISINE A MICHELLE
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chef Re: NOUVEAUX DANS MA CUISINE

le Jeu 10 Juil - 9:55:28
450 g de farine
1 c à c de sel
1 c à s de sucre
60 g de marguarine
1 œuf
25 cl d'eau
2 sachet de levure de boulangerie

Mettre le touts dans la map.

Lancer le programme pâte .Une fois le programme terminé, sortir le pâton, le dégazer (« l’applatir »).Le séparer en une douzaine de pâtons et former des boules (avec les mains farinées si nécessaire).Poser sur la plaque dans les petits moules en silicone Laisser doubler de volume recouvert d’un torchon humide .
Passer de l'eau sur les pains avec un pinceau ou dorer au jaune d’œufs .
Enfourner à four préchauffé à 240°C . Baisser de suite le thermostat à 210°C pour 15 à 20 minutes.



Dernière édition par michelle le Jeu 10 Juil - 11:22:01, édité 2 fois
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chef Re: NOUVEAUX DANS MA CUISINE

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chef Re: NOUVEAUX DANS MA CUISINE

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chef Re: NOUVEAUX DANS MA CUISINE

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chef Re: NOUVEAUX DANS MA CUISINE

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