- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Le gratin de pâtes
Mar 28 Juil - 15:49:46
- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Re: Le gratin de pâtes
Mar 28 Juil - 15:50:05
- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Re: Le gratin de pâtes
Mar 28 Juil - 15:50:18
- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Re: Le gratin de pâtes
Mar 28 Juil - 15:50:52
- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Re: Le gratin de pâtes
Mar 28 Juil - 15:51:13
- michelle
Nombre de messages : 8409
Age : 67
Localisation : Nee a Casablanca
Feuille de personnage
groupes webmaster: oui
Nombres de recettes poster:
(100/100)
Pasta al forno (gratin de pennes, tomates et mozzarella) :
Mar 28 Juil - 15:53:47
500g de pennes (ou rigatonis)
• 600g de sauce tomate
• 400g de mozzarella (ou 250g de mozzarella et 150g de povola fumé)
• 150g de parmesan
• 250g de ricotta
• 2 bouquets de basilic
• 30g de beurre
• 4 à 6 CS de chapelure
• Sel et poivre
- Couper en petits morceaux la mozzarella. Râper le parmesan.
- Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée pour y faire cuire les pennes, en réduisant le temps de cuisson habituelle de 2 minutes.
- Mélanger les pâtes avec la sauce tomate, la moitié du parmesan et du basilic.
- Beurrer un plat à gratin et tapisser le fond de chapelure.
- Verser la moitié des pâtes, couvrir avec la moitié des fromages et refaire une couche de pâtes et une autre de fromages en glissant entre les deux le reste du basilic.
- Couvrir de chapelure et faire gratiner environ 20 minutes au four à 180°C, avec des noisettes de beurre pour obtenir une croûte dorée.
• 600g de sauce tomate
• 400g de mozzarella (ou 250g de mozzarella et 150g de povola fumé)
• 150g de parmesan
• 250g de ricotta
• 2 bouquets de basilic
• 30g de beurre
• 4 à 6 CS de chapelure
• Sel et poivre
- Couper en petits morceaux la mozzarella. Râper le parmesan.
- Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée pour y faire cuire les pennes, en réduisant le temps de cuisson habituelle de 2 minutes.
- Mélanger les pâtes avec la sauce tomate, la moitié du parmesan et du basilic.
- Beurrer un plat à gratin et tapisser le fond de chapelure.
- Verser la moitié des pâtes, couvrir avec la moitié des fromages et refaire une couche de pâtes et une autre de fromages en glissant entre les deux le reste du basilic.
- Couvrir de chapelure et faire gratiner environ 20 minutes au four à 180°C, avec des noisettes de beurre pour obtenir une croûte dorée.
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|