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 Ganache au chocolat pour macaron

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michelle
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MessageSujet: Ganache au chocolat pour macaron   Dim 13 Jan - 11:46:55

Ganache au chocolat :

150 g de chocolat noir (70%)
10 cl de crème fraîche liquide

25 g de beurre
Dans un saladier, coupez le chocolat en morceaux. Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche liquide. Versez la ensuite sur le chocolat. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat ait totalement fondu. Ajoutez ensuite le beurre par petits bouts. Laissez la tiédir et garnissez les macarons de la ganache.
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Ganache au chocolat pour macaron
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